コーヒー好きレベルについてのランク分け(自家焙煎珈琲のススメ)
コーヒー、好きですか?どのくらい好きですか? 一口に『コーヒー好き!』と言われても、 ・缶コーヒーで満足できる人 ・『出先では、コーヒー。自宅ではお茶』という方 ・プロ顔負けの器具を揃えてる方 ・大した道具は持ってないのに、やたら専門的な方 色々います。 スペシャリティーコーヒーの多くが日本に輸入されているそうで 多くの日本人が日常的に目にしたり飲用しているようですが、 『コーヒー好きのレベル […]
コーヒー、好きですか?どのくらい好きですか? 一口に『コーヒー好き!』と言われても、 ・缶コーヒーで満足できる人 ・『出先では、コーヒー。自宅ではお茶』という方 ・プロ顔負けの器具を揃えてる方 ・大した道具は持ってないのに、やたら専門的な方 色々います。 スペシャリティーコーヒーの多くが日本に輸入されているそうで 多くの日本人が日常的に目にしたり飲用しているようですが、 『コーヒー好きのレベル […]
コーヒー好きが暴走し、素人ながらに自家焙煎に手を出してしまいました。 一度、飲んだら元には戻れない。インスタントなんて、もってのほか。 ドリップパックも、進んでは飲めなくなってしまう禁断の道。自戒焙煎。 コツさえ掴んでしまえば、チャフも煙も少な目に抑えられ、 自分好みの焙煎具合にすることができるようになります。 ちなみに、私のコーヒー歴は、20才前後から始まり、某有名全国展開コーヒー店バイト経験 […]
新コロちゃんの騒動を受け、自家焙煎を初めてみました。 そこで、大阪の実店舗で生豆を変えるところを探してみたので、 現時点で、分かっている範囲で記載しておきます。 (2020年4月現在) 株式会社ヒロコーヒー HIRO COFFEE【ギャラリー本店】《200g単位》最寄:大阪メトロ御堂筋線 江坂 創業、40年を超える老舗です。 梅田の百官店に入っているので、ご存じの方も多いのではな […]